Ingredientes

500 g de carne moída

1/2 cebola picada bem fina

2 colheres (sopa) de salsinha picada

2 colheres (sopa) de cebolinha picada

sal, pimenta do reino e azeite a gosto

espetos de bambu para churrasco

Modo de preparo

1 - Deixe os espetinhos de molho em uma bacia com água enquanto prepara a kafta;

2 - Em uma tigela, misture todos os ingredientes com as mãos;

3 - Retire os espetos de molho;

4 - Modele a massa da carne ao redor de cada espeto com as mãos úmidas para não grudar;

5 - Aperte bem para não desmanchar

6 - Leve os espetinhos para a churrasqueira ou em uma frigideira antiaderente em fogo médio com um pouco de azeite e esquente até dourar cada lado.